recept-life-begins

Lekker romige groentesap

“Life begins at the end of your comfort zone!” (N.D. Walsh)

Comfort zone…..dat klinkt heel comfortabel! Maar is dat ook (nog steeds) zo? Voor voeding geldt eigenlijk hetzelfde. Waarschijnlijk hou jij ook erg van je eigen gewoontes en rituelen als het om eten gaat. Helaas is onze comfort zone niet altijd zo gezond. Als je meer energie wilt hebben is gezonde voeding natuurlijk belangrijk. Iedereen is het er wel over eens, dat we (veel) meer groente zouden moeten eten per dag! Het kan zeker een uitdaging zijn om over te stappen van een ‘boterhammen met kaas’-lunch naar meer groente (bijv soep, maaltijdsalade, brood met groente-beleg). Wellicht dat dit recept je inspireert om meer groente aan je dag toe te voegen.

 

WAT HEB JE NODIG?

> Blender en sap-pers

Ingrediënten
> Avocado
> Paar worteltjes
> Komkommer
> +/- 2 cm verse gember
> 2 handjes verse spinazie
> wat blaadjes verse basilicum

Pers het sap uit de wortels, gember en komkommer. Doe de avocado en spinazie in een blender en voeg het sap toe. Pureer dit vervolgens tot een heerlijke groente-drank. Schenk het in een glas (of neem het mee naar je werk in een thermoskan) en voeg nog een paar basilicumblaadjes toe. Geniet ervan!!

 

Kloeze & Coaching